По результатам исследований, с 2016 г. по 2020 г. наблюдалась стабилизация численности пробонитированного поголовья животных в области, которое составило 166 тыс. голов, в том числе коров 76–77 тыс. голов. В 2021 г. отмечается сокращение общей численности поголовья на 3,0 тыс. голов (до 163 тыс. голов), в том числе коров – на 1,0 тыс. голов (до 75 тыс. голов). В племзаводах за анализируемый период численность животных увеличилась на 8,27 тыс. голов и составила 43,01 тыс. голов, в том числе коров – на 3,56 тыс. голов (до 20,49 тыс. гол). В Вологодской области основное поголовье молочных пород крупного рогатого скота составляют животные черно-пестрой породы – 68,46 тыс. голов, остальные породы – от 4,47 (голштинская) до 10,62 тыс. голов (холмогорская). За анализируемый период установлено увеличение надоя коров по голштинской породе на 1515 кг молока (до 9804 кг), холмогорской – на 2147 кг (до 7548 кг). По остальным породам выявлено увеличение надоя до 2020 г., а к 2021 г. снижение на 91 кг молока по черно-пестрой породе (до 8788 кг), на 126 кг – по ярославской породе (до 6609 кг) и на 222 кг – по айрширской породе. В Вологодской области две породы обладают высокими показателями жирномолочности: ярославская – от 4,06 до 4,31% и айрширская – от 4,19 до 4,27%. По черно-пестрой породе показатели МДЖ в молоке коров также находятся на высоком уровне – от 3,83 до 3,90%. Наиболее высоким показателем массовой доли белка в молоке коров обладает черно-пестрая порода – от 3,21 до 3,30%, ярославская – от 3,19 до 3,36 и айрширская – от 3,14 до 3,28%. Следовательно, каждая породная популяция характеризуется своим уникальным развитием селекционируемых признаков в регионе.
Обособленное подразделение ФГБУН ВолНЦ РАН
RuEn
