Для удовлетворения энергетических потребностей жвачных животных необходим корм, отличающийся высокой концентрацией питательных веществ. Соответствие предъявляемым требованиям обеспечивает зерносенаж. Он является объемистым ферментированным кормом, который готовят из свежескошенных однолетних злаков, обычно это пшеница, ячмень, овес или тритикале, убранных без обмолота в фазу молочно-восковой спелости зерна вместе с вегетативной массой растений. Целью исследования является анализ динамики изменений химического состава и характеристики ферментации при использовании различных консервантов. Для определения консервирующего действия биологических консервантов, динамики изменения содержания питательных веществ и химического состава зерносенажа в 2024-2025 годы были проведены производственные и лабораторные исследования в условиях лаборатории химического анализа на оборудовании ЦКП «Центр сельскохозяйственных исследований и биотехнологий» ФГБУН ВолНЦ РАН. Исследуемые варианты: первый вариант (контроль) -без консерванта и два варианта с применением консервантов «Бонсилаж Speed M» и «Биотал Холкроп Голд». Эксперимент включает изучение технологического процесса заготовки, органолептических показателей, содержания органических кислот и энергетической ценности кормов. Установлено, что применение биологических препаратов при производстве зерносенажа из яровой пшеницы положительно влияет на нутритивный профиль. Наибольшее содержание сырого протеина (12,01 % против 10,11 % в контроле) и крахмала (26,32 %) отмечено в варианте с «Биотал ХолкропГолд». Оба препарата способствовали оптимизации состава структурных углеводов, обеспечили стабильность процесса ферментации и сохранность питательных веществ. Наибольший эффект в этом аспекте показал препарат «Биотал Холкроп Голд». С материалами статьи можно ознакомиться по ссылке: https://apk05.ru/tekushchij-vypusk
Обособленное подразделение ФГБУН ВолНЦ РАН
RuEn
