Свои образцы на конкурсе представили 24 хозяйства и предприятия из 16 муниципалитетов. По итогам конкурса самым вкусным молоком региона признано молоко СПК «Ромашевкий» из Тарногского округа. Лучшим фермерским молоком по наивысшему комплексному показателю стало молоко, производимое хозяйством Эдуарда Васильевича Демичева из Череповецкого округа.
Также определили победителей, по суммарной оценке, результатов в трёх номинациях. Ими стали:
• Сельскохозяйственная артель (колхоз) «Рассвет» из Белозерского округа – среди сельхозпредприятий со средней продуктивностью на одну корову до 7500 килограммов молока;
• Колхоз «Мяксинский» из Череповецкого округа – среди предприятий со средней продуктивностью на одну корову 7501-10 000 килограммов молока;
• ООО «Зазеркалье» из Грязовецкого округа – среди предприятий со средней продуктивностью на одну корову свыше 10 001 килограмма молока.
Конкурсная комиссия оценивала вкус, запах и цвет образцов, содержание соматических клеток и физико-химические свойства продукции – температуру, массовую долю жира и белка, плотность, кислотность, чистоту, точку замерзания, наличие антибиотиков.
Добавим, что за 10 месяцев текущего года сельхозорганизациями региона высшим и первым сортом реализовано 99,3% молока. Хорошее сырье обеспечивает отличное качество вологодских молочных продуктов, которые ежегодно берут Гран-при и золотые медали на престижных российских и международных конкурсах и выставках. Для стимулирования и поддержки производства молока в этом году в областном бюджете предусмотрено более 1,9 млрд рублей. Это позволяет аграриям обеспечивать стабильный рост производства и вносить весомый вклад в выполнение задач нацпроекта Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
София Александровна Башмакова на семинаре представила доклад «Направления сотрудничества Центра коллективного пользования научным оборудованием «Центра сельскохозяйственных исследований и биотехнологий» ФГБУН ВолНЦ РАН с сельхозпредприятиями», где обозначила основные и перспективные направления деятельности и ответила на все интересующие вопросы специалистов предприятий сельского хозяйства.
