На базе ФГБУ высшего образования «Российский государственный аграрный университет – МСХА им. К.А.Тимирязева» с 12 по 15 ноября 2018 г. состоялась Международная научно-практическая конференция «Научное и творческое наследие академика ВАСХНИЛ Ивана Семёновича Попова в науке о кормлении животных». Реализация теории и практики кормления сельскохозяйственных животных на основе применения новых научных знаний и современных технологий в системе нормированного кормления высокопродуктивных животных – один из основных резервов повышения эффективности и экономического роста молочного животноводства.
В России с ее разнообразными природно-климатическими условиями ведение животноводства обладает характерными особенностями. Правильное понимание и реализация поставленных задач с учетом биологических особенностей жвачных животных, накопленный опыт и современный подход к кормлению коров входят в число значимых решений, которые в перспективе приведут к улучшению и устойчивости молочной продуктивности крупного рогатого скота. Снижение погрешностей кормой базы и технологии содержания коров можно обеспечить инновационным подходом к сбалансированному питанию животных с учетом биохимического статуса организма.
Основная тема конференции – 130-летие со дня рождения выдающегося ученого, внесшего огромный вклад в зоотехническую науку о кормлении сельскохозяйственных животных, главный постулат которой – обеспечение максимальной продуктивности при сохранении хорошего состояния здоровья продуктивных животных. Не менее важные вопросы конференции были посвящены поиску и обоснованию инновационных путей и направлений развития теории и практики кормления сельскохозяйственных животных, применения современных кормовых средств в животноводстве, а также улучшения кормовой базы и совершенствования технологии заготовки кормов.
Работа конференции была организована по трем направлениям:
- кормление животных: история, проблемы, перспективы; новые источники энергии, протеина в рационах животных и птицы; оптимизация рационов, комбикормов и премиксов с использованием компьютерных программ;
- особенности кормления высокопродуктивных животных и птицы;
- функциональное кормление животных и птицы; экспертиза, безопасность кормов и кормовых добавок; перспективы развития кормопроизводства с целью повышения продуктивности животных.
На конференции было представлено 109 докладов из России, Беларуси, Украины, Донецкой Народной Республики.
На пленарном заседании выступили: д-р биол. наук, профессор Н.П. Буряков, академик РАН, д-р биол. наук, профессор В.Г. Рядчиков, академик УААН,
д-р с.-х. наук, профессор А.Т. Мысик, д-р биол. наук, профессор Е.Л. Харитонов и другие видные деятели науки.
В рамках пленарного заседания и работы секций были освещены актуальные и проблемные вопросы развития науки о кормлении животных на современном этапе. Отмечена важность вопросов белкового питания молочного скота, методологии нормирования и оценки питательности кормов, понимание вопросов физиологии и биохимии пищеварения жвачных животных.
Научное сообщество дало высокую оценку проведенному мероприятию за возможность общения и выражения собственного научного опыта; ознакомления с результатами исследований коллег и, конечно, определения направления в изучении теории и практики кормления животных. Участники конференции отметили, что проведение подобных мероприятий и впредь будет способствовать решению задач развития отечественного и мирового молочного животноводства.
* * *
В Вологде с 30 ноября по 1 декабря 2018 г. прошел II Всероссийский молочный форум «Вологда – молочная столица России». Основная цель форума – актуализация продвижения качественных молочных продуктов на внутреннем и внешнем потребительских рынках, а также стимулирование потребления молока и популяризация молочных продуктов на примере Вологодчины как области, производящей высококачественную молочную продукцию.
Пленарную секцию открыл губернатор Вологодской области О.А. Кувшинников, от Правительства Российской Федерации было зачитано приветственное слово заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В.Гордеева.
Форум явился крупнейшей площадкой как региона, так и России для опровержения мифов о вреде молока. Задачи форума – это в том числе и развитие взаимовыгодных отношений между сельхозпроизводителями, молокоперерабатывающими предприятиями и потребителями молочной продукции.
Выставочная площадка продемонстрировала возможности вологодских аграриев, позволила обменяться опытом и обсудить перспективы дальнейшего развития молочного кластера. Мероприятия включали специализированные и региональные экспозиции, семинары и круглые столы, где прозвучали доклады на обсуждаемые темы.
В рамках обширной деловой программы проведено пленарное заседание на тему «Качество молочной продукции – основа продовольственной безопасности Российской Федерации» с привлечением ведущих экспертов, мировых лидеров в области молока. С докладами выступили М.А. Протасов (руководитель АНО «Российская система качества»), А.Л. Даниленко (председатель правления Национального союза производителей молока), М.А. Мищенко (директор ООО «Центр изучения молочного рынка»).
Между правительством Вологодской области и автономной некоммерческой организацией «Российская система качества» на 2019 и последующие годы подписана «дорожная карта» по реализации соглашения о сотрудничестве в сфере повышения качества и безопасности продукции на продовольственном рынке. Не менее значимым событием стало подписание соглашения об учреждении и презентация награды им. Н.В.Верещагина «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли».
Доказательством надежности сырьевой базы молочного рынка региона стало открытие современного роботизированного животноводческого комплекса в АО «Племзавод «Родина» Вологодского района.
На площадке мероприятия развернулась интерактивная программа по культуре потребления молочных продуктов среди россиян, включая старт первой в России премии «Золотой клевер». Номинантами ее стали переработчики молочной продукции: ООО «Тотемский маслозавод» за масло сливочное, ОАО «УОМЗ ВГМХА им. Н.В.Верещагина» за сметану и ОАО «Северное молоко» за сырки глазированные.
На второй день мероприятия состоялся городской ресторанный фестиваль с мастер-классами от известных шеф-поваров в рамках премии «Золотой клевер». В рамках молочного кластера Департаментом сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области, вологодским информационно-консультационным центром с участием и на базе Северо-Западного НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства – обособленного подразделения Вологодского научного центра РАН проведен конкурс качества образцов молока-сырья. Победителем и обладателем «Самого вкусного молока» названо сельскохозяйственное предприятие ООО «Заря» Усть-Кубенского района Вологодской области.
Канд. биол. наук И.В.Гусаров
Северо-Западный НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства – обособленное подразделение ФГБУН
«Вологодский научный центр Российской академии наук, Вологда
Источник: http://moloprom.ru/2019/01/znachimy-e-soby-tiya-dl...
